Минсельхоз хочет запретить сыр, сделанный не из молока
В Минсельхозе РФ рассказали, что производители часто называют сыром продукцию, изготовленную не из молока. Это пока не запрещено техническим регламентом, но уже негативно влияет на сельское хозяйство, поэтому ведомство намерено добиться запрета на подобную продукцию.
Минсельхоз РФ подготовил поправки в техрегламент «О безопасности молока и молочной продукции». На данный момент в документе определено, что сыром и сырной продукцией можно назвать только изделия, в составе которых используется не более 50 процентов растительных жиров. На деле же производители часто выдаю за сыр изделия, наполовину и более изготовленные из растительных жиров, которые условно называют «сыроподобной продукцией. Теперь Минсельхоз решил запретить производство и продажу продукции, изготовленной не из молока.
В Минсельхозе отметили, что сыроподобная продукция негативно влияет на рынок, поскольку сырое молоко остается не востребованным.
